富山県には、この土地でしか食べられないご当地グルメが多くあります。たとえば、全国で愛されているます寿しも、富山のご当地グルメです。富山県は日本海に面する立地で、年間を通して新鮮な海の幸を食べられるのが魅力といえるでしょう。

毎年3月には、富山湾でとれるホタルイカの漁が解禁します。また、その時期には、ホタルイカの観光船に乗船することも可能です。とれたてのホタルイカを食べれるのは5月までの期間限定のため、この時期に富山県を訪れる場合には、食べておきたいグルメといっても過言ではありません。食べ方は刺身や焼き物以外にも、しゃぶしゃぶや天ぷら、釜飯などバリエーション豊かです。

そして、白く美しい姿から、富山湾の宝石とも呼ばれている白えびも有名でしょう。漁が行われるのは4月から11月の間だけで、この時期しか新鮮な白えびが食べられません。刺身や天ぷら、白えびせんべいなど白えびの魅力を味わえるグルメがたくさんあります。

ホタルイカや白えびと並んで、冬の名物である寒ブリも人気グルメの1つです。冬の日本海で収獲されるブリは寒ブリと呼ばれており、この地域でしか食べられません。富山の寒ブリは、刺身をはじめ、ブリしゃぶやブリかつなどで美味しく食べられています。

富山県には、魚市場食堂や海鮮料理店、居酒屋などがたくさん存在しているのが特徴です。回転寿司でも地元で水揚げされた新鮮な海の幸が並び、リーズナブルな価格で食べられます。富山県を訪れたら、新鮮な海の幸のグルメは外せないのです。